Vernaccia di San Gimignano

CLASSIFICAZIONE
DOCG

ZONA DI PRODUZIONE
San Gimignano, Toscana

UVE
Vernaccia di San Gimignano in purezza

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% in volume

FORMATI DISPONIBILI
750 ml

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il metodo di vinifi cazione prevede un trattamento delicato delle uve in ogni fase, per esaltare gli aromi primari provenienti dall’uva, unitamente alle doti di freschezza e consistenza di questa tipica vernaccia.

COLORE
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.

PROFUMO
Fine, penetrante, fruttato con delicate note di mela verde.

SAPORE
Equilibrato, elegante e con un lieve retrogusto finale ammandorlato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Va servito a 10° - 12° C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo con primi piatti conditi con salse a base di verdure e con il pesce alla griglia. Indicato anche come aperitivo.